Du går nu igenom arkiven för SVA.

Fler blir sjuka av svenska kycklingar

6 februari, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Rekordmånga blev sjuka av campylobacter efter att ha ätit kyckling förra året. Den ökade aptiten på färsk kyckling och mer smitta i svenska kycklingbesättningar är orsaken, skriver HD. – Det är kluvet med ekologisk kyckling – vem vill inte ha sådan? Men de kycklingarna som pickar i jorden får i ännu högre grad i sig campylobacter, säger Håkan Ringberg, biträdande smittskyddsläkare. – Campylobactinfektion brukar vara en sommarsjuka. Man lägger fram kyckling till grillen och blandar sallad i närheten. Men nu i januari har vi noterat runt 180 fall och det är mer än dubbelt så många som det brukar vara den månaden. Enligt Elina Lahti,epidemiolog på SVA, är det inte den ekologiska kycklingproduktionen som märks i sjukdomsstatistiken eftersom den ännu är väldigt liten. Vilka producenter och slakterier det rör sig om är dock sekretessbelagt. Till artikeln >>

Hundratals hallänningar drabbade av kycklingsmitta i år

4 oktober, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Ovanligt många svenskar har blivit sjuka på grund av campylobacter i sommar – med kräkningar, akuta diarréer och magsmärtor som följd, skriver P4 Halland. I hela landet har 3.500 fall mellan juni och september rapporterats till Folkhälsomyndigheten. Det är tusen fler än under sommarmånaderna förra året och myndigheten misstänker att färsk kyckling är smittkällan. Halland ligger förhållandevis högt i statistiken mellan januari och augusti i år har drygt 270 personer blivit sjuka. Under samma period förra året drabbades 244. Så kallad delad slakt är en av riskfaktorerna för att introducera campylobacter till kycklingar, säger Ingrid Hansson, veterinär vid SVA. – Det är väldigt stor efterfrågan på kyckling bland konsumenter just nu. Uppfödare försöker möta den genom att ta ut delar av kycklingarna för slakt medan andra kycklingar är kvar och fortsätter att växa. På så vis får man fler kilo kyckling per stall när man inte har tillgång till mer yta. Till artikeln >>

Resistenta bakterier i hundfoder

7 januari, 2016 i Hälsa

Hundar riskerar att få i sig antibiotikaresistenta bakterier via färskfoder, som innehåller råa slaktbiprodukter. Det visar en undersökning gjord av Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA), skriver TT. Prov har gjorts på åtta färskfodermärken med slaktbiprodukter från Sverige, Finland och Norge. Samtliga prov innehöll tarmbakterien E.coli och i nio av dem kunde ESBL-bildande E.coli isoleras. SVA rekommenderar att hundar som behandlas med antibiotika inte bör äta färskfoder. Eftersom människor också kan vara bärare av ESBL-bildande bakterier bör man vara noga med hygienen efter att ha hanterat fodret. Till artikeln >>

Mask i fisken i matkasse från City Gross

30 april, 2015 i Livsmedel

När Sara och Joakim packade upp den ekologiska matkassen från City Gross fick de en obehaglig överraskning. En levande mask ringlade sig i torskpaketet, skriver Värnamo Nyheter. När Sara ringde City Gross fick hon svaret att sånt här kan hända och att det är svårt att upptäcka eftersom fisken är paketerad. Till artikeln >>
Torskmask i Östersjön blir allt vanligare och det är något vi tyvärr får leva med. Det svarar City Gross och påpekar att masken i fisken inte har något att göra med att det var en ekologisk matkasse. Den som äter rå fisk och får i sig torskmasken, kan få infektioner som leder till kräkningar. Fisken bör tillagas i minst 70 grader eller frysas i två dygn för att ta död på masken. Till artikeln >>

Smittat fläskkött i svenska butiker

13 november, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Danskt och tyskt fläskkött som säljs i svenska butiker innehåller resistenta MRSA-bakterier. Det visar en granskning som DN har gjort tillsammans med Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA. Tjugo förpackningar danskt fläskkött och tjugo förpackningar tyskt fläskkött inhandlades i femton olika butiker i Stockholmsområdet. Fyra danska och ett tyskt paket innehöll MRSA-bakterien. – Det är osannolikt att man skulle smittas via köttet, men det är obehagligt att det finns resistenta bakterier i mat som man köper. Att DN bara köper tjugo paket fläskkött i affären och direkt hittar MRSA visar att det är väldigt vanligt före­kommande bland djuren, säger Olov Aspevall, överläkare på Folkhälsomyndigheten. Till artikeln >>

Varnas för att adoptera gatuhundar

21 juni, 2014 i Hälsa

Det är populärt att adoptera gatuhundar till Sverige från andra länder men Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, går nu ut med en varning för att hundar som importeras kan bära på rabies eller andra smittor eller sjukdomar. Det skriver P4 Blekinge. Jordbruksverket uppskattar antalet adopterade hundar till minst 1 000 per år men troligen är mörkertalet stort. Om man funderar på att adoptera en gatuhund så är det framförallt viktigt att göra det från ett land som är rabiesfritt, säger Lotta Gunnarsson, tillförordnad statsveterinär på SVA. – Minst 70 000 människor per år dör i rabies och oftast har de smittats av hundar. Till artikeln >>

Test: Grisöron

31 mars, 2014 i Tester

Torkade grisöron säljs i mängder och finns i olika sorter – från miniöron till XL-storlek – och säljs i djuraffärer, livsmedelsbutiker och till och med i sportaffärer, i påsar eller lösvikt. De är inte heller billiga, skriver Råd & Rön, och pekar på att prisnivån är som för kilopriset för oxiflé. Tidningen test av grisöron visar att i tre av de 22 testade öronen hittades salmonellabakterier, i två hittades ESBL-bakterier. – Hur hunden påverkas av salmonellabakterier beror inte bara på dosen den får i sig utan varierar också från individ till individ. En frisk och stark hund kanske inte blir sjuk ens av en hög dos salmonellabakterier, medan en gammal och svag kan bli riktigt dålig, säger Julia Österberg på Statens Veterinärmedicinska anstalt, som gjort testet för Råd & Röns räkning. Läs mer >> Själva testresultatet kan läsas här >>

Matfusk ska undersökas extra noga

17 februari, 2014 i Handel, Livsmedel

Förra årets hästköttsskandal i Sverige och Europa gör att svenska myndigheter nu satsar extra på att stoppa matfusket, skriver TT. - Vi har fått särskilda anslag för att arbeta med att bekämpa livsmedelsbrott, säger Katarina Bäcklund Stålenheim, statsinspektör vid Livsmedelsverket. Tydliga mål för kontrollen av djur- och växtskydd och vidareutbildning av personal inom livsmedelskontrollen är två exempel på prioriteringar för de närmaste åren. Läs mer >>

Krönika: Vi eldar upp fler hästar än vi äter

12 februari, 2013 i Livsmedel

Den stora skandalen är inte att lasagnen innehåller hästskött. Än mer upprörande är att vi eldar upp fler hästar än vi äter, skriver Lena Mellin i en krönika i Aftonbladet. Av de i runda slängar tusen ton hästskött som vi, inklusive ben, äter upp i Sverige importerades 2011 367 ton. Resten var kött från hästar som slaktades vid godkända slakterier i landet. I stället gör vi oss av med gamla hästar på andra sätt än att slakta och äta upp dem. Till artikeln >>

Julklappsvalpen fick avlivas

11 januari, 2013 i Bedrägeri, Hälsa

På julafton levererades en bedårande söt liten mopsvalp till dörren. Den var barnens julklapp, som föräldrarna köpt på Blocket, skriver DT. Först när affären var avslutad och leverantören färsvunnen upptäcktes att valpen inte var id-märkt trots att den var veterinärbesiktad. Det svenska intyget var förfalskat, och veterinären som utfärdat det obefintlig. Då valpen kunde vara insmugglad och rabiessmittad, och var för liten att sättas i karantän, återstod bara avliva den. – Jordbruksverket utreder årligen mellan 400-500 fall med insmugglade hundar, men vi misstänker att mörkertalet är väldigt stort, säger veterinär Louise Treiberg Berndtsson på SVA. Hon avråder helt från att ta emot valpar som levereras till dörren eller överlämnas i mökret på bensinstationer och liknande. Till artikeln >>