Du går nu igenom arkiven för svensk kyckling.

Fortsatt många sjuka av campylobacter

29 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Antalet personer som blir sjuka av campylobacter ligger på fortsatt hög nivå i Sverige. De åtgärder som kycklingföretag hittills har vidtagit har ännu inte gett tillräcklig effekt, skriver Folkhälsomyndigheten. Sedan sensommaren 2016 har Sverige haft en kraftig ökning av antalet fall av campylobacter, där den främsta orsaken har varit svenskproducerad färsk kyckling. Det som krävs för att antalet sjukdomsfall ska minska är fler åtgärder inom kycklingproduktionen. – Vi vet av erfarenheter från andra länder att bara information om hur rå kyckling ska hanteras i köket har begränsad effekt, säger Anders Tegnell, statsepidemiolog på Folkhälsomyndigheten. Till artikeln >

Butiker läxas upp efter falska svar om kyckling

23 januari, 2017 i Livsmedel

Enligt en undersökning från Svensk fågel gav merparten av 71 testade butiker fel svar när det gäller var köttet i kycklingspetten i delikatessdisken kommer ifrån. Initialt påstod personalen i de flesta fall att ursprunget var Sverige, men vid närmare kontroll visade det sig att kycklingen i majoriteten av fallen var thailändsk, skriver TT. Nu kallar konsumentminister Per Bolund och landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) livsmedelbranschen till möte. – Såhär får det inte gå till helt enkelt. Som konsument ska man kunna lita på de uppgifter man får i butiken, säger Per Bolund. – Vi vill ha ett samtal om vad de tänker göra för att det inte ska upprepas igen. Jag förväntar mig att de tar frågan på stort allvar och också är bekymrade över det resultat som visat sig, säger han. Det finns i dag inget krav på ursprungsmärkning på den här typen av produkter och regeringen har hittills inte arbetat aktivt för en sådan lagstiftning. Till artikeln >>