Du går nu igenom arkiven för svensk mat.

Äppelskörden på väg mot rekord

2 september, 2016 i Livsmedel

Bra väder och större odlingar ser ut att ge en rekordskörd av svenska äpplen, skriver SR Ekot. Att årets svenska äppelskörd tycks slå rekord beror inte bara på att vädret hittills varit bra för odlarna. Det beror också att det odlas allt större arealer med äpplen, inte minst i Skåne, säger Henrik Stridh på Äppelriket. – Svenska konsumenter kan förvänta sig att vi har äpplena i alla fall till juli nästa år, säger Henrik Stridh. Det tack vare en ny lagringsteknik. Till artikeln >>

”Från Sverige” ny frivillig ursprungsmärkning

21 januari, 2016 i Livsmedel

Svenskmärkning AB, som har Livsmedelsföretagen, Svensk Dagligvaruhandel och Lantbrukarnas Riksförbund bakom sig, som tagit fram den nya märkningen ”Från Sverige”. Symbolen går föga förvånande i gult och blått, och märkningen är enligt bolaget ett ”svar på konsumenternas ökade efterfrågan på svenskproducerade livsmedel”, skriver Fri Köpenskap. Till artikeln >>

Mer svensk mat – men inte kött – i kommunerna

7 maj, 2015 i Livsmedel

Den svenska maten ökar sin andel i kommuner och landsting, visar nya siffror från LRF som SVT tagit del av. Men det finns varugrupper som backar eller står still – och för det svenska köttet är det fortsatt tufft, skriver SVT Nyheter. Till artikeln >>

Konsumenter vill betala för hög matkvalitet

5 mars, 2015 i Livsmedel

Under lång tid har lågpris genomsyrat både konsumenter och handelns känsla av en bra affär, men det är på väg att ändras, skriver Jordbruksaktuellt. Svensk livsmedelsindustri visar sina starkaste siffror på över fyra år 2014, och det är konsumenternas ökade intresse för premiumsegmentet som driver på. – År av lågprisfokus har gett vika för ett ökat intresse för smak, kvalitet och hälsosammare alternativ. Allt fler konsumenter tycks villiga att köpa lite dyrare livsmedel, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist, i ett pressmeddelande. Till artikeln >>

Svårt att hitta ursprungsland på mejerivaror

23 februari, 2015 i Handel, Livsmedel

Yoghurt från Tyskland, kvarg från Frankrike, hushållsost från Danmark. Butikernas mejeridiskar är rena snårskogen och många varor har ingen uppgift om ursprungsland, skriver DN. – Det finns ett stort konsumentintresse för att ursprungsmärka alla mejeriprodukter. Precis som för köttet är det en djurskyddsfråga. Man vill värna både djuren och landet där de vuxit upp, säger Jan Bertoft, generalsekreterare i Sveriges konsumenter. Ursprungsmärkningar regleras på EU-nivå. I en intervju i DN i veckan sa landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) att han vid ett möte med mjölkbranschen skulle ställa frågan om de kan tänka sig en frivillig svenskmärkning. Resultatet av mötet är att en arbetsgrupp nu ska titta på frågan. Till artikeln >>

Allt fler vill ha svenskt och närproducerat

3 november, 2014 i Livsmedel

Två av tre konsumenter betalar gärna mer för att köpa svenska råvaror och sex av tio köper närproducerade råvaror när det är möjligt. Detta visar den konsumentundersökning kring svenskarnas matvanor som Jordbruksverket genomfört, skriver Jordbruksaktuellt. – Undersökningen visar att allt fler konsumenter gör medvetna val och värderar effekter för miljön och djurskyddet i sin konsumtion. Det är viktigt inför framtiden då det skickar signaler om behovet av en ekonomiskt, miljömässigt och socialt hållbar matproduktion, säger Christina Nordin, divisionsdirektör med ansvar för frågor om hållbar mat på Jordbruksverket. Till artikeln >>

Kamp för mer svenskodlade tomater

16 maj, 2014 i Livsmedel

Sveriges tomatodlare slår ett slag för svenskodlat. På en tomatträff i Bergianska trädgården i Stockholm i år lägger de fram argument för sina produkter, skriver ATL. Miljö, smak och nyttigheter ska få konsumenter och butiker att välja bort importtomaterna. Till artikeln >>

Konsumenter vägleds i mobilen

6 maj, 2014 i Handel, Livsmedel

I ett år har appen Bonde på köpet funnits. Under den tiden har den laddats ner 92 000 gånger. Appen hjälper konsumenter att hitta matvaror som är gjorda på svenska råvaror, skriver Vimmerby Tidning. Bakom appen ligger Lantbrukarnas Riksförbund, LRF. I dagsläget är 11 000 produkter registrerade i systemet. Av dem får 5800 tummen upp och 5300 tummen ner. Vem som helst, stor matkedja eller mindre aktör, kan kontakta LRF och få sin produkt registrerad. Kravet är att produkten har en streckkod. Till artikeln >>

Debatt: Sverige behöver en nationell livsmedelsstrategi

31 januari, 2014 i Handel, Livsmedel

”Ska landsbygdens och svensk jordbruks konkurrenskraft stärkas och enkelt för konsumenterna att hitta svenska råvaror i butik krävs en genomarbetad strategi för primärproduktionen. Det måste finnas tydliga mätbara tillväxtmål och en handlingsplan för att nå dessa mål. Nu krävs det krafttag och en bred politisk förankring för att kunna förverkliga strategier och mål för svensk livsmedelsproduktion.” Så skriver Helena Jonsson, förbundsordförande i LRF, i en debattartikel i Piteå-Tidningen. Hon efterlyser en nationell livsmedelsstrategi och vänder sig till politikerna att förverkliga denna. Till debattartikeln >>

Debatt: Billig mat kan stå oss dyrt

14 januari, 2014 i Livsmedel

Helena Jonsson, förbundsordförande i LRF, skriver i en debattartikel i Dagbladet med uppmaningen att välja svenska livsmedel framför importerade. Hon menar att det inte är så mycket dyrare med svenskt om man vet vad det valet också innebär. Hon vill att vi inte ska titta på den billigaste matkassen utan den med prisvärda med fokus på ursprung och kvalitet. Till debattartikeln >>