Du går nu igenom arkiven för Thomas Evertsson.

”Efterfrågan större än utbudet av ekologisk mat”

7 september, 2015 i Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologisk mat fortsätter att öka kraftigt. Under första halvåret i år har ökningen varit runt 50 procent hos vissa livsmedelskedjor, skriver DN:s som gjort en rundringning. – Det är otroligt häftiga försäljningsökningar och det är tydligt att ekologiskt är något som kunderna efterfrågar, säger Maria Smith, chef för miljö och socialt ansvar på Ica. I företagets sortiment är den ekologiska andelen nu 4,7 procent vilket är mindre än Coops 8,9. Hos Axfood ligger andelen ekologiskt på 6 procent. Intresset för ekologisk mat ser ut att hålla i sig. Ingen av de som DN har talat med kan se någon avmattning. Och trenden är internationell. Det enda orosmolnet är att efterfrågan är så stor att produktionen inte hinner med. Redan i dag skulle försäljningen kunna vara ännu hög­re. Till artikeln >>