Du går nu igenom arkiven för värmebehandlad kyckling.

”Ny EU-förordning riskerar lura kyckling- och kalkonkonsumenter”

1 april, 2015 i Livsmedel

Idag börjar en ny EU-förordning om ursprungsmärkning att gälla. Den stora nyheten är att det tydligt ska framgå var en kyckling och kalkon är uppfödd och var den är slaktad. Dessvärre omfattar den inte alla typer av importerad kyckling, skriver SVensk Fågel i ett pressmeddelande. En av de största kategorierna, värmebehandlade, ätklara produkter, ställs utanför vilket riskerar att vilseleda svenska konsumenter som inte får tydlig information om var kycklingen egentligen kommer ifrån. Enligt Livsmedelsverket och EU-kommissionen ska däremot frysta produkter omfattas av den nya ursprungsmärkningen, under förutsättning att andelen saltlake inte överstiger 1,2 viktprocent och behandlingen inte påverkar smaken. Till pressmeddelandet >>