Du går nu igenom arkiven för Victoria Harnesk.

Samisk matkultur offer för matbluffar

29 januari, 2016 i Livsmedel

Den samiska kulturen är matkulturen är kidnappad. Det konstaterar organisationen Slow Food Sápmi som engagerar sig mot missbruk av samisk kultur och för att stärka de samiska företagarna så att äkta smakupplevelser från det samiska köket når ut på marknaden. Det skriver NK. Bland de nominerade till ”Årets matbluff” av föreningen Äkta vara fanns Lönneberga Renkorv. Korven innehåller bara 20 procent ren. Allt fler företag marknadsför sig genom att anspela på samisk kultur. Till artikeln >>