Du går nu igenom arkiven för vildsvin.

Svårt få tag på vildsvinskött

5 februari, 2014 i Handel, Livsmedel

Om du skulle vilja testa vildsvinskött får du det kämpigt. Det är nämligen väldigt svårt att hitta det i livsmedelsbutiken, skriver VT. Enligt en färsk rapport ses vildsvinet som ett problem och inte som en resurs. De största hindren är hanteringen av köttet, höga kostnader, dålig lönsamhet samt okunskap hos konsumenterna. Läs mer >>

Vild skinka på julbordet

3 december, 2012 i Livsmedel

Vildsvinsskinka är en av årets nyheter på det svenska julbordet, skriver Sydsvenskan. – Vi ser det här som ett angeläget alternativ som vi tror kommer att bli allt vanligare, i takt med att tillgången ökar och konsumenterna vänjer sig vid tanken på julskinka från vilda grisar, säger Anders R Karlsson, ansvarig för kött hos City Gross-kedjan. Till artikeln >>