Du går nu igenom arkiven för vildsvinsskinka.

Debatt: Köp inte grisen i säcken

18 december, 2013 i Handel, Livsmedel

Bengt-Anders Johansson, riksdagsledamot och vice ordförande i miljö- och jordbruksutskottet, skriver om valet av julskinka i en debattartikel i Arbetarbladet. Hans uppmaning är att välja en svensk sådan då ”svensk djurhållning är bland de strängaste i världen”. Han skriver också att ”ett alternativ till den klassiska julskinkan är vildsvinsskinka” som man med sitt köp bland annat stödjer den svenska landsbygden. Läs hela debattartikeln här >>

Vild skinka på julbordet

3 december, 2012 i Livsmedel

Vildsvinsskinka är en av årets nyheter på det svenska julbordet, skriver Sydsvenskan. – Vi ser det här som ett angeläget alternativ som vi tror kommer att bli allt vanligare, i takt med att tillgången ökar och konsumenterna vänjer sig vid tanken på julskinka från vilda grisar, säger Anders R Karlsson, ansvarig för kött hos City Gross-kedjan. Till artikeln >>