Du går nu igenom arkiven för vinstmarginal.

Tungmetaller sprutas på ekovinerna

15 februari, 2016 i Hälsa, Miljö

Försäljningen av ekologiska viner rusar. Men frågan är hur miljövänliga dessa viner är – egentligen, skriver TT. För att få kalla ett vin ekologiskt får inga konstgjorda bekämpningsmedel användas. Därmed inte sagt att ekoviner odlas utan bekämpningsmedel. Enligt Thomas Kätterer, professor i systemekologi vid Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala används tungmetaller istället för mer effektiva organiska bekämpningsmedel som bryts ner i marken. Enligt EU:s regler får vinodlarna använda som mest sex kilogram koppar per hektar och år för att bekämpa svampangrepp. Metallen sprejas på druvorna som kopparsulfat. Ofarliga mängder hamnar i själva vinet, men marken påverkas kraftigt. Systembolagets Ulf Sjödin känner väl till problemet, men tycker ändå att fördelarna med ekovin överväger, inte minst för att det innebär bättre villkor för de som arbetar med besprutningen. Till artikeln >>

Varubrist hotar ekotrenden

7 augusti, 2014 i Handel, Livsmedel

Suget efter ekologisk mat är större än någonsin. Men dålig lönsamhet gör att få bönder vill ställa om, skriver Norrtelje Tidning. Icas försäljning av ekologisk mat ökade med 43 procent under första kvartalet i år och Arlas försäljning av ekologisk mjölk i detaljhandeln lyfte med 37 procent första halvåret. Organisationen Krav bedömer nu att den totala försäljningen av ekologiska livsmedel kommer att öka med 30 procent i år. – Hotet mot den positiva kurvan är bristen på ekologiska produkter. Jordbruket har inte ställt om i den utsträckning man skulle behöva, säger Lars Nellmer. Förklaringen är dålig lönsamhet. Det menar organisationen Ekologiska lantbrukarna som nu kräver att bönderna får bättre betalt. Till artikeln >>

Ekomat för dyr för att locka

5 januari, 2012 i Livsmedel, Miljö

Ekologisk mat säljer dåligt i Sverige. En anledning är att många kunder tycker att priserna är för höga, skriver DN. Enligt KRAV står ekomaten för runt 4 procent av den mat som konsumeras. Ekologiska odlare skyller de höga priserna på att butikerna tar ut högre vinstmarginaler på ekologisk än traditionell mat. Men det förnekas av handlarna. Odlaren Frans Brozén får 6,60 kronor av den ekologiska lök som i butik säljs för 24,90. Det betyder att grossisten och butiken delar på 16 kronor av det som kunden betalar, momsen borträknad. Han tycker att grossister och butiker borde begränsa sina prispåslag på ekologisk mat till samma krontal som den traditionella. – Vi har något sämre vinstmarginaler på de ekologiska varorna än på det övriga sortimentet, säger Magnus Nelin, presschef på KF. Till artikeln >>