Du går nu igenom arkiven för Zofia Kurowska.

Miljöförvaltningen stoppar hennes insekts-startup

21 oktober, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Foodtech-bolaget Hakuna Mat utvecklar ”framtidens insektsmat” med stöd från statliga Vinnova. Men nu tvingar Miljöförvaltningen i Göteborg bolaget att stänga ned sin verksamhet, skriver DI Digital. Insekter på tallriken är ingen ovanlighet utanför Europa, men enligt EU:s regler så räknas insekter som ett ”nytt livsmedel” och måste därför godkännas av EU-kommissionen. Det har ännu inte skett. Hakuna Mat fick upphöra med sin webbshop i somras och nu har Miljöförvaltningen satt stopp för de provsmakningsmöten de har anordnat för att testa sin mat på presumtiva kunder. Förut fanns det en lydelse i livsmedelslagen om att icke godkänd mat kunde ätas i slutna sällskap men den har sedermera tagits bort. I dag får man i princip bara äta sådan mat i privata sammanhang mellan hemmets fyra väggar. Till artikeln >>

Förbjudet att sälja chiapudding i EU

9 september, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Nästan ingen av de som säljer den trendiga puddingen tycks veta att det är förbjudet inom EU, skriver GP. Chiapuddingen marknadsförs som ett trendigt hälsoalternativ och tillreds genom att chiafrön blötläggs över natten i till exempel kokosmjölk och smaksätts med bland annat vaniljpulver. Chiafrön får säljas i vissa former, som torrvara eller till exempel i bröd, müsli och juice. I de livsmedel där det är tillåtet är mängden chiafrön begränsad. Chiapudding får man göra själv hemma, men det är däremot förbjudet att sälja. Det regleras i en EU-förordning som säger att nya livsmedel måste godkännas innan de förs ut på marknaden. Företag måste själva ansöka om det hos Livsmedelsverket i Sverige. Ansvaret för att lagstiftningen följs ligger hos kommunerna, och miljöförvaltningen har utfärdat en handfull förbud mot att sälja chiapudding i Göteborg. Till artikeln >>

Hälsopillret Vitaepro kan göra dig sjuk

26 december, 2015 i Hälsa

Tusentals svenskar äter varje dag kosttillskottet Vitaepro för att bli friska och pigga. Men nu kan Expressen avslöja allvarliga misstänkta biverkningar och läkare dömer ut de dyra pillren som onödiga och riskabla, skriver tidningen. Företaget bakom kosttillskottet, Vitaelab, påstår att preparatet ska vara bra för hjärtat, immunsystemet och för kroppens celler. Men främst marknadsför sig Vitaepro som ett preparat som ska vara bra för muskler och leder. Konsumentverket har stämt bolaget för vilseledande reklam, och även Livsmedelsverket är mycket kritiskt till företagets marknadsföringsmetoder. De senaste åren har myndigheten fått in åtta rapporter om misstänkta allvarliga biverkningar av preparatet. Det handlar om allt från svår leverpåverkan till allvarliga allergiska reaktioner. I majoriteten av fallen har sjukvården slagit larm efter att patienter blivit sjuka då de tagit preparatet. Leif Dahlberg är professor i ortopedi vid Lunds universitet. Han räknas som en av de främsta forskarna i Sverige inom smärta i leder och muskler och är mycket kritisk till Vitaepro. – Vitaminer är absolut inte ofarliga kosttillskott. Snarare kan det vara väldigt, väldigt farligt, särskilt att äta överskott, säger han. Förutom kändisar använder sig Vitaelab också av vad de kallar sanningsvittnen som i reklamfilmer berättar om produktens alla fördelar. Men även dessa personer får betalt – och får produkterna gratis. Till artikeln >>
Läs också: Hon fick biverkningar av Vitaepro >>
Krönika: Det är inte de rika som Viteapro profiterar på >>

Livsmedels­verket varnar för trendiga insektsmaten

4 september, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Livsmedels­verket ryter ifrån mot företagen som säljer och bjuder på ätbara insekter. Statsinspektör Zofia Kudowska varnar för okända risker. ”Det är oansvarigt”, säger hon till Metro. EU:s riskvärderingsmyndighet Efsa har inte hunnit göra en riskbedömning, och fram till att unionen fattar ett beslut i frågan är det olagligt att både importera och sälja insekter för mänsklig konsumtion, förklarar hon. Insekter måste i vissa fall hettas upp för att renas från hälsofarliga bakterier. Vildfångade syrsor kan innehålla gifter, och insekternas kitin kan utlösa aller­giska reaktioner hos skaldjursallergiker. Till artikeln >>

Krypen som kan bli din middag

17 maj, 2015 i Livsmedel

Insekter är framtidens mat, enligt många experter. Men går det att komma över äckelfaktorn? Vi har tittat närmare på de sexbenta munsbitarna, skriver GP. Syrsor, gräshoppor och mjölmask – alltså larver från vanlig mjölbagge – är vanliga ingredienser i rätter med insekter. Myror används också, liksom larver från bland annat röd palmvivel och vissa svartbaggar. – Det är ett sätt att mätta fler människor, säger Ellen Gellerbrant. Hon är kostvetare från Göteborg och en av landets insektspionjärer; hon och en kurskamrat skrev sin kandidatuppsats om insektsmat och de båda driver nu en blogg om samma ämne. Till artikeln >>

Silverbluffen – så agerar myndigheterna

17 november, 2014 i Hälsa

Läkemedelsverket vill stoppa den olagliga marknadsföringen men ger Ion Silver en chans att förklara sig. Också Livsmedelsverket agerar, skriver HD. Anders Sultan bryter mot läkemedelslagen genom påståendet att egna medlet Ionosil hjälper mot bland annat cancer och ebola. Han marknadsför medlet, baserat på kolloidalt silver, som vd för tillverkaren Ion Silver i Löddeköpinge. Senast den 3 december ska Ion Silver svara Läkemedelsverket och ge sin syn på saken. Man ska också visa upp en fullständig innehållsförteckning samt presentations- och marknadsföringsmaterial för medlet. – Sedan tar vi ställning till om det finns någon förklaring som vi har bortsett från, säger Per-Åke Sandvold, chef för Läkemedelsverkets enhet för kontroll av narkotika och läkemedel. Om inte kommer Läkemedelsverket att begära att Ion Silver omedelbart upphör med den olagliga marknadsföringen. Till artikeln >>

Livsmedelsverket vill stoppa kosttillskottet Craze

24 september, 2013 i Hälsa, Handel

Kosttillskottet Craze har tidigare kritiserats för att innehålla dopingklassade och amfetaminliknande substanser och nu uppmanar Livsmedelsverket alla kommuner att förbjuda försäljning av preparatet, skriver SVT Nyheter. Livsmedelsverkets rekommendation grundar sig på EU-lagstiftning som säger att alla livsmedel som inte använts i Europa före 1997 måste anmälas och godkännas som säkert, något som verket anser att Craze inte uppfyller. – Det har kommit in biverkningsrapporter. Folk har hamnat på sjukhus, det är blodtryckshöjande, det ger mer energi, man har sett att det ger kräkningar och andra bieffekter, säger Zofia Kurowska, statsinspektör på Livsmedelsverket. Till artikeln >> Samtidigt skriver SVT Nyheter att flera fall av narkotikabrott har en sak gemensamt, och det är just Craze. Rättsmedicinalverket tror nämligen att kosttillskottet kan omvandlas till narkotika i kroppen. Till artikeln >>

Kosttillskottet Craze förbjuds i Danmark – inte i Sverige

6 maj, 2013 i Hälsa, Handel

Efter Västnytts avslöjande om att det populära prestationshöjande kosttillskottet Craze innehåller hemlig och dopningsklassad amfetaminliknande substans har Danmark valt att helt förbjuda all försäljning och marknadsföring av kosttillskottet. Men i Sverige kan Craze fortfarande köpas och säljas – utan problem, skriver SVT Västnytt. – I Danmark är kontrollen nationell och man kan lägga rikssaluförbud. Enligt svensk lagstiftning ligger kontrollen på kommunerna, säger Zofia Kurowska på Livsmedelsverket. Till artikeln >>

Fortsatt försäljning av skadliga kosttillskott

15 november, 2012 i Hälsa, Handel

Stockholms stad har sedan februari i år stoppat försäljningen av över 40 olika kosttillskott, som innehåller eller misstänks innehålla skadliga ämnen. Men samma kosttillskott får säljas i andra delar av landet, skriver SR Ekot. Livsmedelsverket vill nu att lagstiftningen ska förändras, så att verket i vissa fall ska kunna utfärda försäljningsförbud som gäller i hela landet. Men flera kommuner vill gå ännu längre och låta Livsmedelsverket ta över delar eller hela ansvaret för kontrollen av kosttillskott. Till artikeln >>

Varning för kosttillskott som innehåller DMAA

28 juni, 2012 i Hälsa, Varningar

Livsmedelsverket varnar för kosttillskott som innehåller substansen DMAA (1,3-dimetylamylamin). Kosttillskotten kan vara hälsofarliga, skriver verket i ett pressmeddelande. Varningar och förbud har införts i flera länder efter en mängd inrapporterade biverkningar. Livsmedelsverket uppmanar kommunerna att lägga saluförbud på produkter som innehåller DMAA. Gymgrossisten Sweden AB har tidigare fått saluförbud i Trollhättan och Stockholm för Jack3D, Spriodex, Napalm och Lipo-6 Black. Till artikeln >>